En Afrique, et particulièrement au Burkina Faso, une idée fausse circule depuis des années : le poulet de chair, à cause de sa croissance rapide, serait un OGM ou encore bourré d’hormones de croissance. Pourtant, la vérité est bien différente… et rassurante !
Pourquoi le poulet de chair grandit-il si vite ?
Ce n’est ni la magie, ni les produits chimiques qui font grossir un poulet de chair en 6 à 8 semaines. La réponse est génétique et alimentaire :
- Sélection naturelle améliorée : le poulet de chair (comme la souche Cobb 500) est le fruit de croisements entre races robustes pour obtenir un oiseau qui prend rapidement du poids. Ce n’est pas un OGM, mais simplement un animal sélectionné pour ses qualités.
- Alimentation équilibrée : ces poulets reçoivent une alimentation complète, riche en protéines, minéraux et vitamines, ce qui favorise une croissance rapide sans aucun dopage.
- Bonnes conditions d’élevage : température contrôlée, eau propre, hygiène et soins réguliers contribuent également à leur bon développement.
❌ Pas d’hormones, ni d’injection suspecte
Dans les élevages modernes, aucune hormone de croissance n’est utilisée. En plus d’être illégal, c’est économiquement inutile : les performances du poulet de chair sont déjà naturellement excellentes. Les rumeurs sur des « injections pour grossir » relèvent souvent de la méconnaissance ou de la peur.
En conclusion : Consommez le poulet de chair en toute confiance !
Le poulet de chair est sain, abordable, nutritif et disponible localement. Il constitue malgré son gout soit disant fade une excellente source de protéines pour les ménages. En choisissant les producteurs locaux sérieux, vous soutenez l’économie nationale et vous vous assurez de manger un produit de qualité, sans OGM, sans hormones, et sans danger pour votre santé.
Manger local, c’est se nourrir mieux et construire notre avenir alimentaire.
